Kokoskladdkaka!

Malmö

Jag googlade runt om kokosnöten och hittade inget alls, så det slutade med att jag rev den färska kokosen och rostade den i en stekpanna. Sen gjorde jag en sats kokoskladdekaka!

Nr. 10 Kokoskladdkaka

1 hg smör
2,5 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1 dl roven kokos
5 msk kakao
1,5 dl mjöl

Värm ugnen till 225 grader

Vispa smör och socker vitt och tillsätt äggen.

Vispa ner vaniljsocker, salt och kokos.

Tillsätt kakao och till sist mjölet.

Släng upp i en form (behövs inte smöras eller bröas) och gräddas i ca 15 minuter!

Nu har jag inte smakat, men jag gissar att den är mycket god!

En liten till Jeppe och en stor till familjen!

Glöm inte att kika under fliken Kladdkakor för att hitta till de andra!