Baconpizza

Malmö

Jeppe stack nyss iväg på klassfest, men innan dess hann vi laga en riktig mysfredagsmiddag: Hemmagjord Pizza!

Degen var det här receptet och den blev jättefluffig och god. Visserligen tog den ett tag att göra, men helt klart värt besväret. Nästa gång ska jag prova kalljäst pizzadeg från bloggen Skånska Skafferiet!

På pizzan hade vi en tomatsås (recept kommer nedan), herrgårdsost, skinka, bacon, färsk vitlök, svarta oliver och mozzarellaost! Mmmmmm!!

Till det drack vi en öl från Jeppes hemtrakter: Höga Kusten Öl, väldigt lättdrucken och ganska söt.

Nu funderar jag på fredagsmys: någon form av varma äpplen och kanel är min tanke. Det, plus en kopp te och en zappa-mellan-kanalerna-kväll känns ganska gött!

Här kommer den toppengoda tomatsåsen som jag alltid kommer använda!

Den får väl heta just Toppengoda Tomatsåsen

500 gram krossade tomater

2 ½ tsk tomatpuré

1 tsk salt

1 tsk peppar

1 tsk honung

½ msk pizzakrydda

Koka ihop allt.