10/13/2012

Vit kladdkaka med Röda vinbär

Malmö
Innan vi lämnade Härnösand i somras plockade vi en himla massa vinbär och av dem kånkade vi med oss två liter på tåget hem till Malmö.
Igår, efter en heldag av 'ta-det-lugnt" hade jag energi framåt kvällskvisten som jag kanaliserade på en Vit kladdkaka med röda vinbär. (och lite annat, men det blir två seperata inlägg!)
 
Nr. 11 Vit kladdkaka med Röda vinbär
100 gram smör
2,5 dl rårörsocker (Jag bytte ut strösocker mot rårörsocker, det blir sega kanter!!)
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
½ vaniljstång
2 dl mjöl
1 nypa salt
röda vinbär
 
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa smör och socker vitt, tillsätt sedan de övriga ingredienserna, toppa med vinbären.
Grädda i ugnen ca 15 minuter!
Låt svalna för de där sega kanterna. Serveras med ett glas hemmagjord vinbärssaft!
 
 
Glöm inte att kolla Kladdkaksexperimentet!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar