Sötsliskig kladdekaka och att övervinna rädslor!

Malmö

Idag har jag blivit närmare kompis med djupt vatten! Vi har presenterats för varandra, vi har varit lite ovana vid varandra, vi har tagit kontakt på fritiden och nu har vi börjat lära känna varandra mycket närmre.

Jag tycker väldigt mycket om min nya kompis, vatten!

Igår fick jag ett sockersug, hur det nu är möjligt, jag har väl blivit sockerberoende (Yeah! Uppdrag slutfört!)

Jag lagade en kladdekaka, bytte ut en dl socker mot sirap och hällde i resten av trädgårdsbären.

På toppen rörde jag ihop cream cheese och florsocker, och igår var det ALLDELES för sött. Men idag var det alldeles perfekt, när den fått stå i kylen och gotta sig!

Sötsliskig kladdekaka med trädgårdsbär!

100 gram smör

2 ägg

2 dl socker

1 dl sirap

2,5 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

5 msk kakao

Hallonsylt efter smak

Ugn: 225 grader

Vispa smör och socker vitt, tillsätt de övriga ingredienserna, mjölet sist.

Rör ner sylten/bären.

Häll i form och grädda ca 15 minuter.

Vispa ihop cream cheese och florsocker efter smak.

Låt kakan svalna innan glasyren läggs på.

Avnjut till en kopp French Earl Grey!